Grandiosa giornata al Sigep di Rimini!

L’emozione è stata protagonista di una gara tutta passione seguita in diretta dalla nostra pagina Facebook. Gli artisti del panino si sono confrontati raccontando i loro ingredienti e le loro scelte, tutto condito da una grande, meravigliosa dose di sentimenti.

L’entusiasmo dei finalisti è stato condiviso e guidato da un giuria d’eccezione, attenta e coinvolta: Valentina Scarnecchia, Enrico Bartolini e chef Rubio hanno apprezzato e commentato la degustazione delle creazioni culinarie (sì, perché di questo si è trattato, veri e propri piatti gourmand!), arricchendola con i loro suggerimenti e le loro osservazioni. Tutt’intorno tantissimi curiosi a fare il tifo!Ma andiamo al sodo, chi ha vinto?!

“È stata dura”, confessa la giuria, ma alla fine hanno dovuto scegliere e questi sono gli artisti del panino che hanno regalato un tocco in più. Eccoli!

Menzione speciale MARCO TOFFOLON

Terzo classificato

LUCA VIGANÒ

panino “Fashion victim” con protagonista il Filoncino

Bar Quadronno via Quadronno 34 – MILANO

Secondo classificato

CRISTIANO MURENA panino “Panino Fusion” con la Ciabattina ai 5 cereali

Murena suite Via xx settembre 155 r – GENOVA

… And the winner is……

GIORGIO BORRELLI

panino “Tu si che Vale” – PANE: croissant multisemi

INGREDIENTI: zucchine verdi crude (30g), guanciale sardo (azienda Puddu di Oliena [NU] 30g), ricotta Mustia sarda fresca affumicata (30g), paté di favette sarde, miele di corbezzolo, pomodoro secco in olio extravergine di oliva, pepe, sale, olio extravergine di oliva.

Caffè Valentina – via Pessina 20 – angolo Via Palomba – CAGLIARI