Once upon a time: Burger Bun integrale con burger vegetale

Once upon a time
Approvato da Marco Carrieri

Ingredienti

1 Burger Bun integrale con semi di sesamo e lino

1 Burger vegetale da 100g

55 gr pesto di basilico genovese

20 gr cacio ricotta dolce

3 fette di pomodoro insalataro (circa 50g)

25 gr valeriana

Olio extravergine oliva q.b.

Difficoltà

facile

Tempo di preparazione

20 min

Cottura del pane

-

Procedimento

Sulla base e sulla parte superiore del panino stendere omogeneamente il pesto di basilico e adagiarvi la valeriana.
Nel frattempo cuocere il burger vegetale per ¾ minuti a lato in padella o 180° in forno per ¾ minuti, girandolo a metà cottura.
Adagiare cosi il burger sulla base del pane e aggiungere pomodori ed una abbondante grattugiata di cacioricotta dolce. Per completare un giro di olio a crudo e delle foglie di basilico fresco. Chiudere il tutto e tagliare in 6 parti.