Once upon a time
Approvato da Marco Carrieri

Sulla base e sulla parte superiore del panino stendere omogeneamente il pesto di basilico e adagiarvi la valeriana.
Nel frattempo cuocere il burger vegetale per ¾ minuti a lato in padella o 180° in forno per ¾ minuti, girandolo a metà cottura.
Adagiare cosi il burger sulla base del pane e aggiungere pomodori ed una abbondante grattugiata di cacioricotta dolce. Per completare un giro di olio a crudo e delle foglie di basilico fresco. Chiudere il tutto e tagliare in 6 parti.