Gazpazzo! Il panino vincitore del concorso Artista del Panino 2017
Scopri la ricetta di Marco Carrieri, vincitore del concorso Artista del Panino 2017, presso il SIGEP di Rimini!
Il 27enne pugliese, proprietario del Boom Burger – Esplosioni Di Gusto! di Carosino, ha ideato questo panino sfizioso mescolando ingredienti stranieri (come il gazpacho) con prodotti tipici della cultura gastronomica italiana, tra cui il friggitello, i pistacchi e la scamorza!
Ingredienti per 1 persona
Difficoltà
media
Cottura del pane
5 min a 200 °C
Procedimento
Preparare il Gazpacho tritando pomodorini, cipolla, peperone, cetriolo e condire. Friggere il friggitello. Tagliare la scamorza. Tenere in linea il pesto di pistacchi e cuocere l’hamburger.
Dopo aver tostato il pane, spalmare sulla base del panino il pesto di pistacchi, adagiarvi l’hamburger , la scamorza, il gazpacho, le gocce di tabasco e per ultimo il friggitello. Chiudete tutto con la parte superiore del Bagel.
Bagel Sesamo
Il bagel è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita brevemente in acqua e poi cotta al forno. Di fattura molto semplice, è stato portato negli USA dagli immigrati polacchi. La produzione di questo pane è diventata popolare negli Stati Uniti, Canada e Regno Unito e Germania, ma la fama mondiale è arrivata negli ultimi anni, come vero e proprio fast food. Questa la versione al sesamo.
