Panpita Veggie
Panpita veggie con lattuga, lenticchie, ceci, olive, peperoni e cipolla marinata in aceto. Una ricetta del nostro chef Rivaroli che mette assieme la leggerezza delle verdure e la fragranza del panpita! Una ricetta veloce e saporita!
Ingredienti
Difficoltà
facile
Tempo di scongelamento
15 minuti
Procedimento
PANPITA
In un contesto sempre più internazionale in cui la cucina diventa sempre più fusion, questo prodotto si colloca perfettamente coniugando internazionalità e «street food».
L’impasto rivisitato in chiave italiana, con metà farina di grano tenero, metà farina di semola e aggiunta di olio di girasole, lasciato lievitare per un’ora e mezza e poi cotto su forno a pietra ad altissima temperatura risulta molto più digeribile e duraturo rispetto alla ricetta tradizionale etnica.
Il formato a tasca, da 15cm, è semplicissimo da usare, basta lasciare scongelare sotto un panno e poi farcire a piacimento con ricette etniche o fusion.
Certificato kosher e vegan ok.
