Bagel al sesamo con brie, salsa di pomodorini secchi e pancetta coppata e pepata
Se stai cercando nuove idee per ricette di panini originali, particolari e sfiziosi per il tuo locale prova la nostra Ricetta del Bagel al sesamo con formaggio brie, salsa di pomodorini secchi e pancetta coppata e pepata. Il nostro Chef Rivaroli ha reso questa ricetta ancora più speciale con l’affumicatura realizzata con Smoking Gun!
Ingredienti per una persona
Difficoltà
media
Cottura del pane
Affumicatura con Smoking Gun
Procedimento
Bagel al sesamo
Il bagel è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita brevemente in acqua e poi cotta al forno. Di fattura molto semplice, è stato portato negli USA dagli immigrati polacchi. La produzione di questo pane è diventata popolare negli Stati Uniti, Canada e Regno Unito e Germania, ma la fama mondiale è arrivata negli ultimi anni, come vero e proprio fast food. Questa la versione al sesamo.
