Bagel con pancetta arrotolata, zucchine al curry e chips al parmigiano

Scopri come arricchire la lista dei panini del tuo bar con nuove idee per panini sfiziosi e particolari. Prova la nostra Ricetta del Bagel con pancetta arrotolata, zucchine al curry e chips al parmigiano.
Ingredienti per un Bagel
Per la farcitura:
- 80 g di pancetta arrotolata (1.00 cent.)
- 30 g di insalata riccia (0.10 cent.)
- q.b. di olio extravergine di oliva (0.10 cent.)
Per le zucchine:
- 50 g di zucchine a rondelle (0.60 cent)
- 50 ml di aceto di vino bianco (0.05 cent.)
- 5 g di curry (0.05 cent.)
- q.b. di sale e pepe (0.01 cent)
- q.b. di olio extravergine di oliva (0.10 cent.)
Per le chips di parmigiano:
- 50 g di parmigiano grattugiato (0.20 cent.)
- Per l’accompagnamento:
- q.b. di chips di carote (0.30 cent.)
Pane utilizzato:
Procedimento
Per le zucchine:
Marinare le zucchine con l’aceto di vino bianco, il curry, il sale, il pepe e l’olio extravergine di oliva e lasciare in frigorifero per 30 minuti.
Per le chips di parmigiano:
Spolverare il parmigiano su della carta da forno e cuocere in microonde per 50 secondi al massimo dei Watt.
Per la farcitura:
Pulire e lavare l’insalata e condirla con l’olio extravergine. Aprire il Bagel e adagiare sulla base la chips di parmigiano, la pancetta arrotolata e le zucchine al curry. Chiudere con il coperchio e servire con delle chips di carote.