Scopri come arricchire la lista dei panini del tuo bar con nuove idee per panini sfiziosi e particolari. Prova la nostra Ricetta del Bagel con pancetta arrotolata, zucchine al curry e chips al parmigiano.

Ingredienti per un Bagel

Per la farcitura:

• 80 g di pancetta arrotolata (1.00 cent.)
• 30 g di insalata riccia (0.10 cent.)
• q.b. di olio extravergine di oliva (0.10 cent.)

Per le zucchine:

• 50 g di zucchine a rondelle (0.60 cent)
• 50 ml di aceto di vino bianco (0.05 cent.)
• 5 g di curry (0.05 cent.)
• q.b. di sale e pepe (0.01 cent)
• q.b. di olio extravergine di oliva (0.10 cent.)

Per le chips di parmigiano:

• 50 g di parmigiano grattugiato (0.20 cent.)
• Per l’accompagnamento:
• q.b. di chips di carote (0.30 cent.)

Pane utilizzato:

• Bagel al sesamo

Procedimento

Per le zucchine:
Marinare le zucchine con l’aceto di vino bianco, il curry, il sale, il pepe e l’olio extravergine di oliva e lasciare in frigorifero per 30 minuti.

Per le chips di parmigiano:
Spolverare il parmigiano su della carta da forno e cuocere in microonde per 50 secondi al massimo dei Watt.

Per la farcitura:
Pulire e lavare l’insalata e condirla con l’olio extravergine. Aprire il Bagel e adagiare sulla base la chips di parmigiano, la pancetta arrotolata e le zucchine al curry. Chiudere con il coperchio e servire con delle chips di carote.