Black and White Gourmy Burger con frittata di fichi robiola e soppressa veneta

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Ingredienti

2 fichi secchi

robiola

soppressa veneta

2 uova

Difficoltà

media

Tempo di preparazione

10 min

Cottura del pane

Scongelare un'ora e piastrare 2 minuti

Procedimento

Preparare una frittata con 2 uova con 2 fichi secchi tagliati a fettine sottili, 3 fettine tagliate al coltello di soppressa veneta DOP, spalmare della robiola nella fetta di pane interna così da rendere cremoso il panino. Tostare il tutto in piastra e non in forno per due minuti. Non bisogna cuocerlo tanto perché la soppressa rilascerà un po’ del suo grasso renderà il panino dolce e salato. Consigliato per coloro che amano il brunch.