Il burger gourmet è un trend da cavalcare perché unisce la nostalgia per quello che è il piatto simbolo della cultura pop americana anni ‘80-90 rivisitato in chiave moderna come cibo premium gustoso e di qualità all’esigenza di convivialità.
Gourmy Burger si caratterizza per l’impasto leggermente briosciato, dolce, soffice e per l’alveolatura fitta che trattiene meglio le salse e per la crosta sottile cosparsa di sesamo ma con una delicata croccantezza che crea un contrasto eccelente con l’impasto