Ricetta panino MORZAdella di Gianpietro Sartori

Dal Concorso “Artista del Panino” un’altra gustosa ricetta per un nuovo panino da aggiungere al menu del tuo locale: la forza della mortadella e della mozzarella di bufala racchiusi in un panino dove il sapore è il profumo vi stupiranno.

Ingredienti

50 gr di mortadella Bologna igp

60 gr di mozzarella di bufala campana

2 foglie di lattuga

Qualche goccia di olio al tartufo.

Difficoltà

facile

Tempo di preparazione

15 min

Cottura del pane

6-7 minuti a 200/210°C

Procedimento

Tostate il pane e farcite il panino con gli ingredienti a freddo.

Tagliate la mozzarella a fette e conditela con qualche goccia di olio al tartufo e sale.

Farcite con la mortadella affettata finemente e per finire mettete delle foglie croccanti di lattuga.