Ricetta panino BLT di Marco Carrieri con bacon, pomodori cuore di bue, insalata iceberg e maionese
Pangermogliato ai Ceci con bacon, pomodori cuore di bue, insalata iceberg e maionese. La nuova creazione dell’Artista del panino 2017 Marco Carrieri è un classico statunitense rivisitato con prodotti italiani.
Ingredienti
Difficoltà
facile
Cottura del pane
6-7 min a 200/210° C
Procedimento
Dopo la cottura del pane, rosolare il bacon. Procedere grigliando il pane e spalmandolo prima con il burro e poi con la maionese. Per l’impiattamento, si procede con una base di pomodoro cuore di bue sulla maionese, bacon e infine l’insalata iceberg. Chiudere il tutto e servire croccante.
Pangermorgliato ai Ceci pretagliato
Realizzato con una speciale farina di semi germogliati: farina di ceci germogliati (2,5%), semi di girasole germogliato (1,2%), semi di GRANO saraceno germogliato (1,2%), il nostro Pangermogliato ai ceci viene cotto su pietra e contiene il lievito madre.
I grani germinati sono estremamente ricchi di elementi benefici per la salute e questo pane può essere definito:
Fonte naturale di proteine, a basso contenuto di zuccheri, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di grassi saturi, fonte naturale di Tiamina (Vitamina B1).
L’aggiunta della curcuma e la semola in superficie gli conferiscono un colore giallo tendente al beige e una crosta croccante.
