Ricetta Panino Rosa rustica farcita con carciofini, salame, lattughina e mozzarella
Direttamente dal Concorso “Artista del Panino” una semplice ricetta per arricchire la lista dei panini del tuo locale: prova la Rosa rustica farcita con carciofini, salame Milano, lattughina e mozzarella.
Ingredienti
Difficoltà
facile
Cottura del pane
8-10 min a 210-220°C (forno a piani) o 180°C in forno ventilato
Procedimento
Assemblare il panino inserendo prima le foglie di lattughina, di seguito la mozzarella affettata, il salame ed infine i carciofini sott’olio tagliati a spicchi.
Rosa Rustica 90gr
Una creativa e gustosa rivisitazione della classica rosetta, realizzata con farina di frumento, segale, orzo maltato, frumento maltato. La rosa rustica ha un’aspetto molto artigianale grazie alle spaccature naturali della crosta che ricordano dei boccioli di rosa. La mollica è alveolata e la crosta croccante.
