Sheepig burger
Focaccetta all’olio pretagliata con burger di pecora e suino
Chef Fabrizio Rivaroli
Ingredienti
Difficoltà
facile
Cottura del pane
13/14 min a 220/230 C°
Procedimento
Cucinare la focaccetta all’olio e tagliarla a metà. Piastrare l’hamburger per circa 15 min. Cuocere e strapazzare l’uovo con sale e pepe. Arrostire il bacon fino al raggiungimento della croccantezza desiderata. Cospargere la base della focaccetta con la salsa cacio e pepe. Adagiare la lattuga, l’hamburger, il bacon e l’uovo strapazzato. Spalmare la salsa cacio e pepe sulla parte superiore della focaccetta e richiudere il panino.
Servire caldo.
Focaccetta all’olio pretagliata 120g
La focaccina tipica della colazione genovese, ideale da farcire per uno snack goloso, ma anche da tagliare per dare un tocco sfizioso al cestino del pane. La grammatura da 120 g consente anche di ottenere la mezza focaccina farcita.
