Spicy burger


Rosa rustica con semi e burger di pollo 150g
Chef Fabrizio Rivaroli
Ingredienti
Procedimento
Cucinare la rosa rustica. Piastrare l’hamburger per circa 15 min. Aggiungere alla salsa curry il mango tagliato a dadini. Soffriggere la cipolla tagliata finemente con lo zucchero e il vino. Una volta evaporato salare e pepare. Cospargere la salsa alla base del pane. Adagiare lo spinacino, l’hamburger, la cipolla caramellata. Infine, spalmare sulla parte superiore della rosa rustica la salsa al curry, richiudere il panino. Servire caldo.