Spicy burger
Rosa rustica con semi e burger di pollo 150g
Chef Fabrizio Rivaroli
Ingredienti
Difficoltà
facile
Cottura del pane
8-10 min a 210-220°C
Procedimento
Cucinare la rosa rustica. Piastrare l’hamburger per circa 15 min. Aggiungere alla salsa curry il mango tagliato a dadini. Soffriggere la cipolla tagliata finemente con lo zucchero e il vino. Una volta evaporato salare e pepare. Cospargere la salsa alla base del pane. Adagiare lo spinacino, l’hamburger, la cipolla caramellata. Infine, spalmare sulla parte superiore della rosa rustica la salsa al curry, richiudere il panino. Servire caldo.
Rosa rustica con semi 90g
Una variante creativa e gustosa del classico pane tondo, che ricorda una rosa in fase di fioritura.
L’aspetto artigianale e rustico, la crosta fine e croccante e la mollica areata, rendono questo pane perfetto in diverse occasioni di consumo, durante l’intera giornata.
